7 Foods to Eat During a Crohn’s Flare-Up

Crohn Disease एक क्रॉनिक इंफ्लेमेटरी बाउल डिजीज (IBD) है, जो पाचन तंत्र में सूजन का कारण बनती है। यह बीमारी मुख्य रूप से छोटी आंत और बड़ी आंत को प्रभावित करती है, जिससे गंभीर पेट दर्द, डायरिया, थकान, वजन कम होना और कुपोषण जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

इस रोग में सही खान-पान अपनाना बेहद जरूरी होता है क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ लक्षणों को बढ़ा सकते हैं, जबकि कुछ खाद्य पदार्थ सूजन को कम कर सकते हैं और राहत प्रदान कर सकते हैं। 7 Foods to Eat During a Crohn’s Flare-Up को अपने आहार में शामिल करने से लक्षणों को नियंत्रित किया जा सकता है और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखा जा सकता है।

क्रोहन रोग में खाने योग्य 7 सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ | 7 Foods to Eat During a Crohn’s Flare-Up

1. दही (Yogurt) – प्रोबायोटिक्स से भरपूर सुपरफूड

दही क्यों फायदेमंद है?

दही में प्रोबायोटिक्स (अच्छे बैक्टीरिया) होते हैं, जो आंतों की सेहत को सुधारते हैं और पाचन क्रिया को आसान बनाते हैं। प्रोबायोटिक्स लैक्टोबैसिलस और बिफीडोबैक्टीरियम जैसे लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं, जो पाचन को बेहतर बनाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

दही खाने के फायदे:

• आंतों में बैक्टीरिया का संतुलन बनाए रखता है।
• डायरिया और गैस जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
• पाचन में सुधार करता है और आंतों की जलन को कम करता है।

कैसे खाएं?

• प्लेन और लो-फैट दही का सेवन करें।
• मीठे और फ्लेवर्ड योगर्ट से बचें।
• रोजाना 1 कटोरी दही खाने से पाचन में सुधार हो सकता है।

2. ऑयली फिश (Oily Fish) – ओमेगा-3 फैटी एसिड का उत्तम स्रोत

ऑयली फिश क्यों फायदेमंद है?

ऑयली फिश जैसे सैल्मन, टूना, मैकेरल और हेरिंग में ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

ऑयली फिश के लाभ:

• क्रोहन रोग (Crohn’s Disease) से होने वाली सूजन को कम करता है।
• इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
• शरीर को प्रोटीन और हेल्दी फैट प्रदान करता है।

कैसे खाएं?

• ग्रिल्ड या स्टीम्ड फिश का सेवन करें।
• डीप-फ्राइड फिश से बचें।
• सप्ताह में 2-3 बार ऑयली फिश का सेवन करें।

3. पका हुआ गाजर (Cooked Carrots) – सुपाच्य और पोषण से भरपूर

गाजर क्यों फायदेमंद है?

गाजर बीटा-कैरोटीन और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है, जो आंतों की सूजन को कम करने में मदद करता है।

गाजर के फायदे:

• पाचन में सुधार करता है।
• आंतों की सूजन को कम करता है।
• शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करता है।

कैसे खाएं?

• गाजर को उबालकर या स्टीम करके खाएं।
• कच्ची गाजर से बचें, क्योंकि यह पाचन में कठिनाई पैदा कर सकती है।

4. कम फाइबर वाले अनाज (Low-Fiber Cereals) – हल्का और सुपाच्य आहार

कौन से अनाज फायदेमंद हैं?

लो-फाइबर अनाज जैसे Cream of Wheat, Corn Flakes, Rice Krispies क्रोहन रोग  (Crohn’s Disease) में फायदेमंद होते हैं क्योंकि ये आसानी से पच जाते हैं।

कम फाइबर वाले अनाज के लाभ:

• शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है।
• आंतों को अधिक दबाव से बचाता है।
• आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति करता है।

कैसे खाएं?

• हल्के दूध या दही के साथ खाएं।
• चीनी और प्रिजर्वेटिव वाले अनाज से बचें।

5. आलू (Potatoes) – ऊर्जा और पोषण से भरपूर

आलू क्यों फायदेमंद है?

आलू में पोटैशियम और कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं।

आलू के फायदे:

• पाचन में आसान।
• पेट की जलन कम करता है।
• शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।

कैसे खाएं?

• उबले या मैश किए हुए आलू खाएं।
• तले हुए और मसालेदार आलू से बचें।

6. केला (Banana) – प्राकृतिक एनर्जी बूस्टर

केला क्यों फायदेमंद है?

केला आसानी से पच जाता है और शरीर को पोटैशियम और कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है।

केले के फायदे:

• पेट को आराम देता है।
• आंतों को शांत करता है।
• शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।

कैसे खाएं?

• ताजा पका हुआ केला खाएं।
• केला को दही या दलिया के साथ खा सकते हैं।

7. सेब की चटनी (Applesauce) – मीठा और सुपाच्य विकल्प

सेब की चटनी क्यों फायदेमंद है?

सेब की चटनी हल्की होती है और इसमें फाइबर की मात्रा कम होती है, जिससे यह आंतों के लिए अनुकूल होती है।

सेब की चटनी के फायदे:

• पाचन में सुधार करता है।
• शरीर को प्राकृतिक शर्करा प्रदान करता है।
• पेट की समस्याओं को कम करता है।

कैसे खाएं?

• बिना चीनी वाली सेब की चटनी का सेवन करें।
• घर पर ताजा सेब की चटनी बनाएं।

निष्कर्ष | Conclusion

क्रोहन रोग (Crohn’s Disease) में सही आहार का चयन करना बेहद जरूरी है। 7 Foods to Eat During a Crohn’s Flare-Up जैसे दही, ऑयली फिश, पका हुआ गाजर, लो-फाइबर अनाज, आलू, केला और सेब की चटनी आंतों को राहत प्रदान कर सकते हैं।

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