भोजन से पहले या भोजन के बाद में पानी क्यों नहीं पीना चाहिए – आयुर्वेद (why we should not drink water before or after meals)

पानी पीने (Drink water) के लाभ और सावधानियाँ

पानी हमारे जीवन का अभिन्न हिस्सा है और इसके सेवन से स्वास्थ्य लाभ होते हैं। लेकिन, क्या आपने कभी सोचा है कि भोजन से पहले या भोजन के बाद पानी पीने से क्या प्रभाव पड़ सकता है? विशेषज्ञ इस पर अलग-अलग राय रखते हैं। Ayurveda, जो भारत की प्राचीन चिकित्सा प्रणाली है, इस मामले में विशेष दिशा-निर्देश प्रदान करता है। इस लेख में, हम जानेंगे कि क्यों भोजन से पहले या भोजन के बाद पानी पीना (Drink water) सही नहीं हो सकता और Ayurveda इस पर क्या कहता है।

भोजन से पहले पानी पीने के लाभ और हानियाँ (Advantages and Disadvantages of Drinking Water Before Meals)

भोजन से पहले पानी पीने से क्यों बचना चाहिए?

Ayurveda के अनुसार, भोजन से पहले पानी पीने (Drink water) से पेट के Gastric तरल पदार्थ पतले हो जाते हैं। ये तरल पदार्थ भोजन को पचाने और उसे ऊर्जा में बदलने के लिए आवश्यक होते हैं। अगर आप भोजन से पहले पानी पीते हैं, तो इससे पाचन प्रक्रिया धीमी हो सकती है और आपके भोजन के पचने में कठिनाई हो सकती है।

वहीं, आधुनिक चिकित्सा विज्ञान भी इस पर ध्यान देता है कि भोजन से पहले बहुत अधिक पानी पीने से पेट में भरा हुआ महसूस हो सकता है, जिससे आप कम खा सकते हैं और आपके शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। इस कारण, Ayurveda सलाह देता है कि भोजन से कुछ घंटे पहले पानी पीना चाहिए, ताकि पाचन प्रक्रिया पर प्रभाव न पड़े।

भोजन के दौरान पानी पीने का सही तरीका

Ayurveda के अनुसार, भोजन के दौरान थोड़ा-थोड़ा पानी पीना (Drink water) उचित हो सकता है। यह भोजन को नरम करता है और उसे पचाने में मदद करता है। हालांकि, इसे बहुत अधिक मात्रा में नहीं पीना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक पानी पीने से पेट में Gastric तरल पदार्थ पतले हो सकते हैं।

Ayurveda सलाह देता है कि भोजन के दौरान केवल थोड़े से पानी की ‘घूंट’ लें, जिससे कि भोजन को अच्छे से पचाने में मदद मिले और प्यास भी बुझ सके। इसके अलावा, मसालेदार या तेलयुक्त भोजन के बाद पानी पीने से आपकी प्यास बुझ सकती है और भोजन का स्वाद भी अच्छा हो सकता है।

भोजन के बाद पानी पीने से जुड़े प्रभाव (Effects associated with drinking water after meals)

भोजन के बाद पानी पीने के लाभ और नुकसान

भोजन के तुरंत बाद पानी पीने (Drink water) से पाचन प्रक्रिया में हस्तक्षेप हो सकता है। Ayurveda के अनुसार, भोजन के तुरंत बाद पानी पीने से पेट में जठर की अग्नि शांत हो जाती है, जिससे पाचन में समस्या हो सकती है। इससे भोजन का पूरा पोषण आपके शरीर को नहीं मिल पाता, क्योंकि यह भोजन को जल्दी से आंतों तक पहुंचा देता है।

भोजन के बाद पानी पीने (Drink water) से आपका शरीर भोजन के पोषक तत्वों का पूरी तरह से उपयोग नहीं कर पाता। Ayurveda के अनुसार, भोजन को पचाने में लगभग 2 घंटे लगते हैं। इस दौरान पानी पीने से पाचन प्रक्रिया पर असर पड़ता है और पोषक तत्वों का अवशोषण कम हो सकता है। इस कारण, Ayurveda सलाह देता है कि भोजन के बाद कम से कम 30 मिनट तक पानी न पीएं।

Ayurveda की सलाह: 30 मिनट तक पानी से परहेज़

Ayurveda के अनुसार, भोजन के बाद 30 मिनट तक पानी नहीं पीना चाहिए। इस समय के दौरान, आपका शरीर पाचन की प्रक्रिया में व्यस्त रहता है और पानी पीने (Drink water) से पाचन पर असर पड़ सकता है। यह समय आपके शरीर को भोजन से आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करता है और पाचन को प्रभावी बनाता है।

पानी पीने से जुड़े कुछ सामान्य मिथक और तथ्य

मिथक 1: भोजन से पहले पानी पीने से वजन घटता है

यह एक सामान्य मिथक है कि भोजन से पहले पानी पीने से वजन घटता है। हालांकि, यह पूरी तरह से सही नहीं है। पानी पीने से पेट भरता है और आपको कम खाने की आदत हो सकती है, लेकिन इसका असर वजन पर उतना नहीं होता जितना कि सही आहार और नियमित व्यायाम से होता है।

मिथक 2: भोजन के बाद पानी पीने से पाचन खराब होता है

यह मिथक भी सही नहीं है। पानी पीने से पाचन पर नकारात्मक असर नहीं होता, बल्कि यह पाचन को सुधारने में मदद कर सकता है। हालांकि, भोजन के तुरंत बाद पानी पीने से पाचन में कुछ समस्या हो सकती है, इसलिए Ayurveda सलाह देता है कि थोड़ा इंतजार करना चाहिए।

निष्कर्ष

पानी पीने (Drink water) से जुड़े इन बिंदुओं को ध्यान में रखते हुए, आप अपनी पाचन प्रक्रिया को बेहतर बना सकते हैं और Ayurveda के अनुसार स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि आप अपनी शरीर की ज़रूरतों के अनुसार पानी का सेवन करें और भोजन के समय पर विशेष ध्यान दें।

सभी स्वास्थ्य संबंधी जानकारी के लिए और नवीनतम स्वास्थ्य ट्रेंड्स पर अपडेट रहने के लिए “allwellhealthorganic” की वेबसाइट पर बने रहें। यहाँ आपको उपयोगी और अद्वितीय जानकारी मिलेगी जो आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है।

Disclaimer:
Allwellhealthorganic.com पर दी गई सामग्री केवल जानकारी के उद्देश्यों के लिए है और यह professional medical advice का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य संबंधी चिंता के लिए या किसी नए treatment को शुरू करने से पहले हमेशा एक healthcare provider से सलाह लें। कृपया किसी भी health-related decision लेने से पहले या यदि आपके स्वास्थ्य को लेकर कोई चिंता है, तो एक healthcare professional से सलाह लें। Allwellhealthorganic.com प्रदान की गई जानकारी के आधार पर लिए गए किसी भी कार्रवाई के लिए जिम्मेदार नहीं है।